Специалисты объяснили, почему многие бегут холодильнику после плотного перекуса.
Исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружили нейроны в мозге, которые могут заставлять человека искать пищу даже после того, как он уже наелся. Эти нейроны вызывают желание употребить жирную и вкусную пищу даже в состоянии насыщения, вместо выбора более здоровых продуктов.
Эти нейроны расположены в части мозга, которая обычно ассоциируется с паникой и страхом, а не с потребностью в еде. Ученые установили, что при активации этих нейронов мыши проявляют стремление искать пищу даже после того, как уже насытились, в то время как блокирование их активности приводит к снижению аппетита у голодных мышей.
Эти результаты имеют важное значение для понимания расстройств пищевого поведения у людей, так как у людей также выявлены аналогичные нейроны в мозге. Гиперактивность этих нейронов может привести к компульсивному перееданию и другим видам ненормального потребления пищи.
