Традиционно, пироги с яблоками считаются не самым простым в приготовлении блюдом. Но мы максимально ускорим процесс — до 20 минут. Яблоки расположим на сковороде, а потом просто зальем тестом.
Для приготовления начинки нам понадобится 2 яблока. К ним возьмем:
300 граммов муки
3 яйца
150 граммов сахара (можно меньше, смотрите по вкусу)
16 граммов разрыхлителя
80 миллилитров растительного масла
100 миллилитров молока
Для аромата добавим чайную ложку корицы.
Подготовим тесто. Сначала соединим сахар и яйца: размешиваем до однородной массы. Потом сюда же поочередно добавляем растительное масло и молоко. Мука на завершающем этапе, ее предварительно смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в основу. В итоге тесто должно быть жидким, иначе оно плохо распределится по яблокам.
Переходим к яблокам. Очищаем их от кожуры с сердцевиной и режем дольками. Смазываем сковороду маслом, высыпаем на нее корицу, а потом укладываем яблоки.
Заливаем яблоки тестом, закрываем сковороду крышкой и ждем 20 минут.
Готовый пирог получается воздушный, сочный и пышный, словно из духовки. Но мы ее даже не включали!
Смотрите какая красота получается в разрезе!
Видеорецепт:
С количеством яблок можно экспериментировать. Если хочется их больше, добавьте вторым слоем еще 2 яблока!
