Классический русский десерт. Есть его после ужина, наверное, будет тяжеловато, а вот подать на завтрак — в самый раз.
Ингредиенты:
- Крупа манная 200 г
- Черника 200 г
- Сахар 100 г
- Сливки 400 г
- Молоко 600 г
- Сухофрукты 100 г
- Ваниль (щепотка)
- Орехи по вкусу
Чернику смешайте с сахаром, оставьте на несколько часов. Сварите манную кашу на сливках и молоке с добавлением ванили. Сухофрукты мелко нарубите. На дно кастрюли выложите слой черники.
Затем – слой манки. Следующий слой – сухофрукты и так до конца. Последний слой каши посыпьте сахарным песком. Поставьте форму в духовку и запекайте при 170°С, пока на поверхности не образуется карамельная корочка. Выньте из духовки, остудите и украсьте орехами и сухофруктами. Если хотите совсем классический рецепт — прокладывайте слои каши, сухофруктов и черники молочными пенками.
