Ингредиенты: ▫️ Шампиньоны – 6 шт. ▫️Яйца куриные – 1 шт. ▫️Лук репчатый – 1 шт. ▫️Сыр – 80 г. ▫️Сыр козий мягкий – 50 г. ▫️ Оливковое масло – 3 ст. л. ▫️ Сухари панировочные – 1 ст. л. ▫️Перец душистый молотый – ¼ ч. л. ▫️ Чеснок – 1 зубчик ▫️Соль – по вкусу Способ приготовления: 1. Шампиньоны вымыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки грибов почистить, аккуратно вырезать мякоть, чтобы не повредить шляпки. 2. Ножки грибов мелко порезать. Чеснок и лук очистить, мелко порезать. 3. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла. Чеснок и лук очистить обжарить до мягкости. Добавить ножки грибов, жарить 5 минут до золотистого цвета. Снять с огня и остудить. 4. Твердый сыр потереть на средней терке, а обычный — на крупной. Куриное яйцо сварить, остудить, порезать мелким кубиком. Смешать жареные грибы, яйцо, панировочные сухари, козий сыр. 5. Шляпки грибов посолить и поперчить по вкусу, смазать оливковым маслом и наполнить приготовленной начинкой. Форму для запекания смазать маслом, выложить грибы, положить в каждую шляпку кусочек сливочного масла. 6. Каждую шляпку посыпать тертым сыром. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190°С 15-20 минут. Приятного аппетита!
