Один из самых простых рецептов домашних колбасок готовится в два счета. Мы просто зальем молоком фарш, добавим специй и они почти готовы.
За основу возьмем 500 граммов куриного филе. Кроме того, нам понадобится еще 200 миллилитров молока, соль, перец, паприка и сухой чеснок. В принципе, со специями можно смело экспериментировать — попробуйте добавить к смеси любимые приправы.
Перекладываем фарш в глубокую миску, заливаем его молоком. Разминаем в однородную массу (можно прямо рукой в перчатке, или погружным блендером), добавляем специи.
Быстро охлаждаем и начинаем формировать колбаски: выкладываем фарш на пищевую пленку, плотно ее сворачиваем и завязываем на концах.
Ждем, пока вода закипит и затем варим 10 минут.
