Кто хоть раз пробовал и водку, и самогон сразу может сказать, чем эти два напитка отличаются друг от друга. В первую очередь это касается запаха и привкуса, которые исходят от самогона.
Каким будет запах готового напитка, не может предугадать ни один человек, который занимается самогоноварением.
По этим причинам многие недолюбливают домашний спиртной напиток, считая его невкусным и даже опасным для здоровья. Правда ли это?
Что представляют собой эти напитки?
Водка относится к очищенному продукту, который в наших магазинах весьма недешево стоит. На уроках химии в школе нам объясняли, что ее получают путем разведения этилового спирта водой в определенной пропорции.
Государством разработаны ГОСТы, которым этот спиртосодержащий продукт должен соответствовать. Крепость водки также зависит от установленного государственного стандарта.
С самогоном дела обстоят совсем иначе. Здесь все зависит от человека, который его «гонит«. Самогонщику и решать, сколько градусов будет иметь конечный продукт.
По технологии изготовления между этими продуктами есть большая разница. Получение водки идет методом ректификации, самогон получают методом дистилляции. Поэтому самогон содержит сивушные масла, от которых невозможно избавиться даже при очень качественном процессе дистилляции. Но однозначно сказать, что водка более безопасна чем самогон, все же нельзя.
Водка или самогон, что лучше пить?
Исследования показали, что именно сивушные масла затормаживают процесс окисления спирта этанола до уксусного альдегида, который вызывает похмелье при употреблении большого количества напитка. Выпивая 100-200 миллилитров очищенного самогона на следующее утро совсем не чувствуется неприятных ощущений.
Выходит, что он в небольших дозах гораздо безопаснее водки из соседнего магазина, качество которой оставляет желать лучшего. Вам остается только решить, какому напитку отдать предпочтение. Но и помните, что вживания алкоголя в большем количестве вредно для Вашего здоровья.
