В каждом случае будет вкусно) Сейчас много разновидностей соуса и каждый отличаясь от оригинального по-своему хорош.
Сегодня приготовим домашний соус «Тартар», который легко сделать из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.
Соус «Тартар» из майонеза с солёным огурчиком
Понадобятся:
- 1 яйцо;
- 3-4 корнишона или 1 маленький солёный огурчик;
- щепотка паприки;
- 1 ч.л. горчицы;
- 1 ч.л. лимонного сока — по желанию или если есть дома лимон);
- 150 гр. майонеза или смешать майонез со сметаной в одинаковых пропорциях по 70-80 гр.
Как сделать соус Тартар в домашних условиях из майонеза
1) Яйцо ставим вариться. Надо отварить его вкрутую.
2) Пока варится яйцо, можно подготовить остальные продукты. Мелко-мелко нарезать солёный огурчик или натереть на крупной тёрке.
3) Когда яйцо сварилось, охлаждаем, чистим. Нам нужен только желток. Отделяем его и в глубокой мисочке тщательно растираем с ложкой горчицы и соком лимона в такое однородное пюре.
4) Добавить к желтку майонез, щепотку паприки и хорошо смешать до однородности. Теперь добавить огурчик, так его легко будет смешать с жидкой составляющей. Всё перемешать и ваш соус готов!
Как и писала к ингредиентах, можно сделать смешав майонез со сметаной и будет другой вкус. Пробуйте, делайте, как вам больше нравится.
