Здравствуйте друзья!
Сегодня я хотел бы поделится с вами рецептом вкуснейшего теплого салата из самых доступных в это время года продуктов — сезонных овощей. Деревенским жителям, или имеющим собственную дачу горожанам, для приготовления такого салата вообще не придется потратиться. Все что нужно найдется в любом огороде. Разве что кроме растительного масла, соли, да специй.
Для приготовления салата понадобятся следующие продукты — картофель 3 — 4 штуки, помидоров, огурцов и сладкого перца по паре штук, зубчик чеснока и любая зелень.
- Прежде всего нужно отварить картошку, прямо с кожурой, и дать ему остыть.
- Пока картошка остывает, нарезать овощи.
- Овощи сильно мельчить не нужно, все следует накромсать довольно крупными кусками. Уверяю, так будет вкуснее.
- Остывшую картошку, не очищая от кожуры, нарезать крупным кубиком, и обжарить до золотистого цвета на большом количестве пахучего растительного масла. Если не нравится запах нерафинированного масла, можно использовать любое другое.
- В самом конце обжарки, добавить к картошке зубчик измельченного чеснока.
Обжаренный картофель вместе с маслом добавить к нарезанным овощам. Все это дело посолить, приправить черным перцем, добавить рубленной зелени и хорошенько перемешать.
Подавать лучше в теплом виде. Хотя и остывшим он очень вкусен, особенно если настоится хотя бы пару часов.
