Вареные яйца обычно едят на завтрак или добавляют в салат. Но из них можно сделать гораздо больше разных блюд, причем готовить и тратить время почти не придется. Стоит добавить немного приправы, как мы получим эффектную закуску. А еще яйцо можно потереть на терке и добавить в суп или бульон.
-
С овощами
Самым простым способом сделать вареные яйца более вкусными будет подача их к столу с разнообразными свежими овощами и даже не обязательно в виде салатов! Просто нарежьте плоды и сваренные заранее яйца на удобные кусочки, чтобы получить вкусный и питательный обед, который, кстати, лучше усвоится организмом за счет синергетического сочетания ингредиентов.
С приправой
Данный способ подразумевает еще меньше манипуляций, чем предыдущий, но обязывает к поиску тех специй, что придутся по душе именно вам и всей вашей семье. Стандартные горчицу, майонез, красный перец и прочее можно даже не рассматривать, так как это все есть дома практически у каждого, а вот карри, куркуму, ферментированный маринад или что-нибудь поинтересней, возможно, придется докупить. Из последнего нам больше всего по душе пришелся оливковый майонез от Primal Kitchen’s и соленья от Oregon Brineworks, которые легко можно заказать в интернете.
В натертом виде
Очередное вареное яйцо в вашем ежедневном меню выглядит слишком угрожающе большим, чтобы его просто съесть в пару укусов? Тогда натрите яйцо на терке и посыпьте им готовое блюдо, что сделает его не только более сытным и питательным, но и просто красивым.
В маринаде
Хоть это и звучит очень сложно, но замариновать яйца может буквально каждый, кому не чужды хоть какие-то кулинарные эксперименты. Воспользуйтесь рецептом ниже и подайте блюдо в качестве закуски перед ужином, чтобы убедиться в праве на жизнь у данного способа.
Ингредиенты:
Маленькие свеклы – 300 гр (натереть на терке)
Яблочный уксус – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Чеснок – 3 зубчика (раздавить)
Сахар – 3 ст.л.
Черный перец горошком – 2 ч.л.
Кошерная соль – 1 ст.л.
Красный лук – 1 шт (нарезать дольками)
Сваренные вкрутую яйца – 4 шт (очистить)
Укроп – 6 веточекПриготовление:
1. Разогреть духовку до 230 градусов по Цельсию. Завернуть свеклу в фольгу и запекать в течение часа до готовности. Остудить, разрезать каждую на 4 части.
2. В кастрюле смешать уксус, воду, чеснок, сахар, перец и соль по вкусу. Довести до кипения и кипятить на медленном огне, помешивая, около 5 минут. Дать настояться около 15 минут.
3. Выложить слоями в стеклянную банку свеклу, лук, яйца, укроп, а затем залить жидкостью из кастрюли. Дать настояться 2 часа при комнатной температуре, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.На завтрак
Варить, а не жарить или готовить омлет из яиц на завтрак — это действительно отличная идея, которая не только делает его более полезным, но и существенно упрощает процесс. Сделайте для начала тост с нарезанным яйцом, авокадо и цельнозерновым хлебом, а затем можно постепенно переходить на чуть более сложную и питательную овсянку на бульоне с добавлением яйца, овощей и оливкового масла.
