Творожная запеканка в аэрофритюрнице

Она получается вкусная и нежная. Готовится очень просто, поэтому обязательно приготовьте ИНГРЕДИЕНТЫ творог 5% — 300 г греческий йогурт — 200 г яйца с1 — 2 шт. сахар — 60 г ванильный сахар — 1 ч.л. мука — 40 г сливочное масло — 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Творог пробиваем погружным блендером или протираем через сито. У меня творог 5%. В творог добавляем греческий йогурт, можно заменить на нежирную сметану и ⅓ часть сахара (от общего количества) и ванильный сахар, пробиваем блендером. В творожную массу добавляем муку, пробиваем блендером до однородной консистенции. Яйца начинаем взбивать блендером и постепенно вводим сахар, взбиваем около 2 минут до пышной массы, которая побелеет и увеличится в объеме. Сливочное масло нужно растопить. Я это делала в микроволновке. Взбитые яйца частями вводим в творожную массу и хорошо, но очень аккуратно (чтобы яйца не потеряли свою воздушность) перемешиваем и вымешиваем до однородной консистенции. Форму (у меня стеклянная) смазываем растопленным сливочным маслом (от общего количества), а оставшееся масло (не должно быть горячим) добавляем в творожную массу и перемешиваем. Творожную массу выливаем в форму, разравниваем и отправляем выпекаться в аэрофритюрницу. Форму ставим на самый нижний уровень аэрофритюрницы, выставляем 180 градусов и выпекаем 10 минут. Затем температуру снижаем до 160 градусов и выпекаем 20 минут, а затем 140 гр 15 минут. Готовой запеканке нужно дать постоять в выключенной аэрофритюрнице 15-20 минут. Затем можно доставать и перекладывать на блюдо. Так как запеканка в меру сладкая, то я подаю её с персиковым вареньем.

Источник