Сырники с морковью и грушей

Интересный вариант всеми любимых сырников — с морковью и грушей. И морковь, и груша в творожное тесто идут в сыром тёртом виде, что делает сырники очень сочными. Также за счёт моркови и груши сырники приобретают приятный аромат и свой особенный, ни с чем не сравнимый вкус!

Продукты (на 4 порции)

Творог (у меня домашний, жирный) — 360 г

Яйцо — 1 шт.

Груша — 140 г (1 шт.)

Морковь — 50 г (1 шт.)

Сахар — 50 г

Мука — 50 г + 50 г для формирования сырников

Масло растительное — 40 мл

Ванилин — 1 щепотка

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В миску пересыпьте творог, вбейте яйцо, всыпьте сахар и ванилин (или ванильный сахар).

Ложкой как следует перемешайте соединённые ингредиенты, стараясь разминать творожные комочки.

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Переложите тёртую морковь в творожную массу.

Грушу очистите от кожуры, натрите на крупной тёрке и отправьте в миску вслед за морковью.

Перемешайте.

Затем всыпьте муку и ещё раз массу перемешайте.

Влажными руками сформируйте из творожной массы шайбочки весом примерно по 70 г и запанируйте их в муке.
(Всего из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 сырников.)

В сковороде разогрейте растительное масло и переложите в него сырники.

Жарьте сырники на огне чуть выше среднего минуты по 3-4 с каждой стороны, до красивой золотистой корочки.

Готовые сырники выложите на блюдо.
Таким же образом пожарьте все сырники.

Вкуснейшие сырники с морковью и грушей готовы.

Сырники подавайте к столу в тёплом виде, с любым дополнением — сметаной, вареньем, сгущёнкой.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Bitnewstoday
Добавить комментарий