Шоколадный пудинг
Изумительно вкусный и простой в приготовлении десерт.
Ингредиенты
Сгущенное молоко – 170 г
Горький шоколад – 350 г
Сливочное масло – 60 г
Яйца – 4 шт.
Мука – 100 г
Какао – 1 ст. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Приготовление
Теплое сливочное масло взбиваем миксером с сахарной пудрой. Должна получиться пышная однородная масса.
Понемногу вливаем сгущенку, продолжая взбивать.
Отдельно взбиваем яйца с ванильным сахаром и щепоткой соли и добавляем их к основной массе.
Какао заливаем одной столовой ложкой кипятка, перемешиваем и также добавляем к нашей смеси.
В конце добавляем растопленный шоколад и муку. Всё хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Керамические формочки смазываем маслом и разливаем в них пудинг.
Духовку разогреваем до 200 градусов, затем помещаем в нее противень, на которую мы поставим наши формочки с пудингом немного разогреться.
Отправляем пудинг в духовку на 15 минут.
Вынимаем готовый пудинг и сразу проводим ножом вдоль стенок формы и переворачиваем пудинг на тарелки. Посыпаем сахарной пудрой.
Готово! Подавать горячий шоколадный пудинг можно с ягодами, мороженым или взбитыми сливками.
