Очень вкусный салатик, который я подаю порционно, раскладывая в салатные тарелочки с помощью маленького кулинарного кольца. Смотрится очень достойно, подойдёт для любого торжества и просто так.
Купить охотничьи колбаски не составит труда, они продаются в любом продовольственном магазине, 300 гр, хватит. Если не против, можно использовать и колбасу, но копчёную, с варёной (я пробовала) вкус совершенно другой. Небольшую баночку маринованных опят 300 гр, репчатый лук 1 штука и три яйца. Кукурузы нам понадобится 3 столовые ложки и майонез по вкусу. Зелёный укроп или петрушка и соль.
- Отвариваем только яйца, и если вам нужно приготовить быстро, это можно сделать заранее. Остудим, очистим и нарежем кубиками.
- Все продукты будем складывать в глубокую ёмкость. Колбаски также нарежем помельче.
- С опят сольём маринад и оставим на сите, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Если они крупные, нарежем, а если маленькие, можно оставить так.
- Луковицу очистим от шелухи и нарежем произвольно, затем обдадим его кипятком, пусть постоит минуту и откинем на сито.
- Приготовим кукурузу, нам нужно немного, поэтому жидкость не сливаем, а достаем ложкой с дырками.
- Немного зелени промоем и нарежем. Немного, потому-что если её будет слишком, она перебьёт вкус копчёности. Добавим туда же. Иногда я в салат её не добавляю, а просто потом использую при украшении.
- Добавляем к подготовленным продуктам майонез и соль по вкусу, Перемешаем и выкладываем на тарелочки (по количеству гостей) в небольшое кулинарное кольцо. Сверху кладём веточку зелени и подаём к столу, салату стоять не нужно, поэтому можно сразу подавать.
- Примечание. Можно салат просто выложить в салатник, если нет колец, можно в одно большое кулинарное кольцо, вкус от этого не изменится.
- Попробуйте!!!
