Салат с фасолью, орехами и жареным луком

Этот салат готовится из небольшого количества ингредиентов, а получается вкусным и питательным. Фасоль используется консервированная, так что тратить время на замачивание и варку не нужно. Вкус фасоли дополняют грецкие орехи, обжаренный лук и зелень.

Продукты

Фасоль красная консервированная — 180 г

Орехи грецкие (ядра) — 50 г

Лук репчатый — 95 г (1 шт.)

Петрушка свежая — 2-3 веточки (2 г)

Укроп свежий — 2-3 веточки (2 г)

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — 1/4 ч. ложки

Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки

Подготавливаем продукты.
Если хотите придать салату кислинку, можно добавить 1 ст. ложку лимонного сока.

Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде 1-2 минуты на огне ниже среднего, постоянно помешивая. Затем орехи перемещаем на тарелку, даём остыть.

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

В сковороде разогреваем растительное масло (1 ст. ложка) и выкладываем лук.

Обжариваем лук 5-7 минут на небольшом нагреве. Снимаем с огня.

Орехи рубим в крошку

Зелень мелко нарезаем.

В салатник отправляем консервированную фасоль без жидкости, жареный лук, орехи и зелень.

Добавляем оставшееся растительное масло, соль и перец.

Перемешиваем салат.

Выкладываем салат на тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Bitnewstoday
Добавить комментарий