Сегодня мы приготовим салат не для скромных хозяек, которые готовы поражать не только блюдами, но и их оригинальным названием. Итак, вы готовы? Сегодня мы расскажем, как приготовить салат с говорящим названием «Оргазм». Да, да, вы не ослышались! Салат так назван неспроста, сочетание его ингредиентов приводит в экстаз даже самых степенных гурманов.
- Количество порций: 6
- Время приготовления: 45 Минут
Как приготовить салат «Оргазм»:
- Грибы шампиньоны — 300 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Куриная грудка — 500 грамм
- Морковь по-корейски — 150 грамм
- Огурец — 1 штука
- Зелень (укроп) — 1 пучок
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 50 миллилитров
Способ приготовления
- Помойте овощи.
- Возьмите куриную грудку. Помойте под струей горячей воды. Снимите шкурку и удалите пленку. Положите курицу в кастрюлю с холодной водой, поставьте вариться на сильный огонь. После того как вода закипит, убавьте огонь и варите курицу на среднем огне 20 минут. Слейте воду, дайте мясу остыть.
- Почистите лук. Мелко нашинкуйте.
- Пластинками нарежьте грибы. Разогрейте сковороду. Добавьте масло. Начните жарить грибы с луком. Подсолите грибы и лук. Доведите до готовности, периодически помешивая овощи. Время приготовления займет 15 минут.
- Натрите огурец на крупной терке. Мелко нашинкуйте зелень.
- Нарежьте куриную грудку соломкой.
- Начните выкладывать салат слоями. Намажьте тарелку майонезом. Сверху выложите слой обжаренных грибов с луком. Поверх овощей выложите курицу. Снова смажьте майонезом.
- Следующий слой из морковки. Морковь по-корейски можно использовать готовую или сделать самостоятельно. Для того, чтобы приготовить корейскую морковку, вам необходимо:
• помыть 500 гр. моркови, нашинковать длинными тонкими полосками на специальной терке;
• добавить 1,5 столовые ложки сахара, 0,5 чайных ложки соли, тщательно перемешать, при этом хорошенько помять морковь, чтобы она пустила сок;
• добавить на свой вкус черный перец, кориандр и 2 столовые ложки уксуса (можно использовать винный, яблочный или обычный столовый 6%). Все тщательно перемешать;
• в серединке тарелки с морковью делаем углубление. Выдавливаем туда 3 зубчика чеснока, предварительно очистив их от шелухи;
• в микроволновой печи подогреваем 50 мл. подсолнечного масла, выливаем сверху на чеснок, тщательно перемешиваем;
• накрываем тарелку с морковью прессом и убираем в холодильник минимум на час, а лучше на всю ночь. - Поверх морковки выложите огурцы. Снова смажьте майонезом.
- Посыпьте салат мелко нарезанной зеленью. Солить салат не нужно, т.к. грибы и лук были подсолены во время жарки, а морковка по-корейски сама по себе имеет насыщенный вкус.
- Салат готов, подавайте на стол!
Можете смело добавлять рецепт салата «Оргазм» в закладки своей гастрономической «Камасутры». Приятного аппетита!
