Салат «Каприз» — легкое и воздушное блюдо. Мужской половине этот салат нравится не меньше, чем женщинам. Ингредиентов используется небольшое количество, но все они отлично дополняют друг друга. Нежирное куриное мясо великолепно сочетается с сочными ананасами кисло-сладкого вкуса. Добавления чеснока в майонезный соус придает салату пикантные нотки.
Приготовление:
- Куриное филе — 300 г.
- Ананасы консервированные – 5 колец
- Яйца – 3 шт.
- Твердый сыр – 100 г.
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Майонез предварительно смешайте с измельченным чесноком. Куриное филе сварите в подсоленной воде до готовности. Время варки – 20 минут после кипения воды. Мясо полностью остудите, не доставая из бульона, так оно будет сочным и мягким. Филе нарежьте кубиками среднего размера, выложите на плоскую тарелку продолговатой формы. В мясо можно сразу добавить майонез и перемешать, или просто нанести соус сверху.
Консервированные ананасы нарежьте кубиками или небольшими дольками, уложите их сверху на мясо, равномерно распределяя.
На ананасы нанесите густую сетку из майонеза, не размазывая.
Яйца заранее отварите «вкрутую», охладите и очистите, белок и желток натрите на крупной терке, выложите следующим слоем, покройте майонезом, посолите.
Салат накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 30 минут для пропитки. Перед подачей присыпьте его тертым сыром.
Украсьте салат, сделав майонезную сетку и выложив зерна граната или любые красные ягоды.
