Сегодня мы приготовим блюдо, которое обязательно покорит ваше сердце своим неповторимым вкусом. Рецепт куриного филе в соусе – это настоящая находка для тех, кто ценит сочетание простоты и изысканности в одном блюде. Всем советую приготовить куриное филе по данному рецепту, готовится оно всего 15 минут а получается как в ресторане.
Ингредиенты
- Куриное филе 2 шт
- Мука
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Петрушка
Для соуса:
- Соевый соус — 2 ст.л
- Лимонный сок — 1 ст.л
- Сливочное масло — 30 гр
- Чеснок — 2 зубчика
- Мед — 1 ч.л
- Цедра лимона — ¼ лимона
Шаги приготовления:
Для начала возьмем 2 куриных филе, общим весом около 700 грамм. Для того чтобы филе приготовилось равномерно и стало нежным, нарежем небольшие надрезы. Слегка посолим филе, (помните, что соус также содержит соевый соус, поэтому соли добавим с умеренностью). Поперчите по вкусу.
Обваляем наши кусочки куриного филе в муке. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и обжариваем филе по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне. Этот этап создаст аппетитную золотистую корку и запечатает соки внутри мяса.
А теперь настало время приготовить соус. Добавляем в сковороду сливочное масло, 1 столовую ложку лимонного сока, натертый чеснок из 2 зубчиков и 1 чайную ложку меда. Для придачи глубины вкуса добавляем 2 столовые ложки соевого соуса и цедру четверти лимона. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем и обволакиваем в соусе филе с обоих сторон.
Далее переворачиваем филе (нарезанной стороной вниз) и возвращаем на огонь. Тушим на небольшом огне под крышкой 1-2 минуты, затем переворачиваем филе, поливаем его соусом (который в сковороде). Далее тушим еще 1-2 минуты. Не передержите филе, иначе вы его пересушите!
Куриное филе в соусе готово! Подавайте блюдо, полив его соусом и посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой. Куриное филе получается невероятно сочным, мягким.
Рецепт куриного филе в соусе доказывает, что даже простые ингредиенты могут превратиться в настоящее кулинарное волшебство. Этот быстрый рецепт подарит вам и вашим близким незабываемый ужин.
