Мясо считается более вкусным, чем фарш, но на самом деле тут все дело только в способе приготовления. Если к тому же фаршу добавить мягкий сыр и яйца, то в результате получится рулет еще вкуснее мяса.
Ингредиенты: полкило фарша, 2 яйца, 10 граммов соли, 5 граммов черного перца, 100 граммов панировочных сухарей, головка лука, 2 зубчика чеснока, 150 граммов творожного сыра с зеленью, 100 граммов ветчины, 100 граммов сыра.
Сначала подготовим фарш, смешав его в одной миске с мелко нарезанным луком, панировочными сухарями, чесноком, яйцами, солью и перцем. Готовый фарш выкладываем в узкую форму для запекания и делаем в ней выемку по центру.
В нее мы распределяем ветчину, на нее кладем мягкий сыр, сверху кусочки твердого сыра и уже на них разбиваем яйца.
Ставим все в духовку на 45 минут при 180 градусах.
Видеорецепт:
Сочный рулет подойдет при подаче не только как главное блюдо, но и как холодная нарезка.
