Волошский, или греческий орех, был известен еще в Древнем Египте, где его почитали наравне с цветками лотоса как символ бога солнца Ра. Сегодня ученые подтвердили, что данный продукт не зря ценили всю историю человечества. Ни одно другое растение не насыщено так уникальными биологически активными веществами.
Рекомендуется покупать грецкие орехи неочищенными, раскалывая скорлупки непосредственно перед употреблением ядрышек в пищу. Так они лучше сохраняют свежесть и пользу. Для проявления положительных эффектов, по мнению диетологов, следует съедать от 20 штук в неделю.
Польза и вред грецкого ореха для организма женщины
Энергетическая ценность грецкого ореха составляет 654 ккал на 100 г, из которых 65 г приходится на жиры, 15 г — на белки и 7 г — на углеводы.
Во многих рационах для похудения аппетитные ядрышки приветствуются из-за свойств:
- надолго утолять чувство голода;
- заряжать физической бодростью;
- способствовать усвоению кальция, витаминов К и А из других продуктов;
- ускорять обмен веществ;
- нейтрализовать токсины в организме.
Грецкий орех — кладезь главных витаминов и минералов для женских красоты и здоровья:
- железо — восполняет потери крови при менструации;
- витамин Е — улучшает цвет лица, разглаживает морщинки;
- витамин В3 — способствует выработке пигментов волос, активизирует рост волос;
- сера — укрепляет ногтевые пластины;
- витамин В5 — подавляет воспалительные процессы в репродуктивных органах;
- витамин С — замедляет процессы старения.
Этот дар флоры также известен как натуральный антидепрессант, не имеющей (в сравнении с химическими препаратами) никаких побочных эффектов.
Грецкие орехи с осторожностью следует употреблять женщинам с хроническими кожными заболеваниями, так как можно спровоцировать их обострение.
Польза и вред грецкого ореха для организма мужчины
Профессиональные спортсмены считают орехи источником белка не менее ценным, чем куриная грудка. Незаменимые аминокислоты способствуют обновлению всех клеток, включая активизацию синтеза мышечных волокон.
Врачи рекомендуют грецкие орешки при раннем облысении и проблемах с предстательной железой: от того и другого помогает насыщающий их цинк.
А по содержанию калия продукт не уступает сухофруктам и морской капусте. Так что грецкие орехи вполне можно рекомендовать для здоровья сердечно-сосудистой системы, заболевания которой, по данным ВОЗ, затрагивают сегодня все больше мужчин в возрасте от 30 до 60 лет.
Грецкие орехи также можно включить в перечень афродизиаков, при этом таких же действенных, чем устрицы и клубника. Плюс они довольно сильно повышают синтез тестостерона.
Эти орешки должны регулярно появляться в меню мужчин, любящих жирную, жареную и острую пищу. Ученые подтвердили полезные свойства продукта для ЖКТ:
- препятствует гнилостным и процессам брожения;
- лечит дисбактериоз;
- активирует выработку ферментов поджелудочной железой;
- предупреждает тошноту и чувство тяжести.
Грецкие орехи противопоказаны мужчинам, у которых диагностирована повышенная свертываемость крови: продукт повышает вязкость крови.
Польза и вред грецкого ореха для детей
Грецкие орехи — это полезный продукт, который обожают дети. Особенно, если добавлять их в выпечку, мюсли, домашние конфеты и фруктовые салатики.
Высокое содержание фосфора обеспечивает пользу орешков для укрепления детских костных тканей и зубок, а благодаря магнию менее вероятна задержка в росте.
Вкуснейшие ядрышки еще сто лет назад советовали учащимся для улучшения умственных способностей. Жирные кислоты в их составе способствуют повышению иммунитета и защите органов дыхательной системы от осенне-зимних поражений сырым, холодным воздухом.
Несмотря на то, что грецкие орехи считаются аллергенным продуктом, их можно в малых количествах вводить в рацион уже с 3-хлетнего возраста. При этом нужно внимательно отслеживать реакцию малыша на продукт.
Польза и вред перегородок грецкого ореха
Эта часть ореха не отличается высокими вкусовыми качествами, так что употребляется исключительно в целях оздоровления в отварах и настойках (иногда алкогольных).
В народной медицине высоко ценят свойство перегородок лечить пищевые отравления и диарею за счет содержащихся в них дубильных и антибактериальных веществ.
Перегородки больше, чем сами ядрышки, насыщены йодом. Именно поэтому они активно используются для оздоровления щитовидной железы.
Безалкогольными средствами из перегородок лечат нарушения нервной системы, включая повышенную тревожность, панические атаки и бессонницу.
Отдельно стоит подчеркнуть значение перегородок при сахарном диабете, как средства:
- замедляющего всасывание сахаров из различных продуктов;
- снижающего уровень глюкозы в крови;
- повышающего чувствительность клеток к инсулину.
Перегородки грецкого ореха запрещено употреблять в любом виде при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.
Находится применение настою перегородок в домашнем уходе за волосами. С помощью такого народного средства:
- тонируют волосы;
- останавливают их выпадение;
- восстанавливают поврежденную структуру волосяного стержня.
