Что обозначают коричневые пятна на бананах и кому их нужно есть?
Банан — один из самых популярных экзотических фруктов. Обычно, когда человек решается на их покупку, ищет на полках самые красивые и без пятен.
Бананы с коричневыми пятнами не используются, так как большинство людей считает их испорченными. Однако такое мышление неверно, поскольку эти пятна указывают на спелость плода и повышенное количество содержащихся в нем минералов и витаминов.
Значение коричневых пятен
Вопреки внешнему виду, коричневые пятна не означают порчу фруктов. Они появляются в результате естественного процесса созревания. Бананы собирают, пока они еще зеленые. Этот цвет обусловлен высоким содержанием хлорофилла. С течением времени при транспортировке в страны назначения хлорофилл превращается в каротин. Благодаря этому кожица плодов меняет цвет с зеленой на желтую, которая легко отделяется.
Когда покупают бананы, если хранить их при комнатной температуре, то цвет может стать коричневым через несколько дней.
Свойства бананов
Банан — это фрукт, свойства которого известны уже более семи тысяч лет. Он содержит калий, магний, фосфор, кальций, клетчатку, множество минералов, а также витамины A, C, E, K и витамины B.
Витамин B6, содержащийся в бананах, положительно влияет на настроение, что помогает в борьбе с менструальной болью. Бананы содержат большое количество сахара.
Чем коричневее банан, тем больше в нем простых сахаров, что соответствует более высокому гликемическому индексу. Это важно для людей, страдающих диабетом II типа и инсулинорезистентностью.
Бананы — один из самых калорийных фруктов и идеальный заряд энергии для тела. Благодаря тому, что они нежны для желудка и положительно влияют на процесс пищеварения, их дают детям, страдающим диареей.
Бананы обладают понижающим кислотность действием, а также являются естественным пробиотиком для организма, который положительно влияет на «хорошие» кишечные бактерии. Свойства бананов помогают предотвратить язву желудка, предупредить рвоту и облегчить тошноту. Эти фрукты рекомендуется есть людям, страдающим изжогой.
Почему стоит выбирать бананы с коричневыми пятнами?
В момент появления коричневых пятен на кожуре банана появляется так называемый TNF. Исследования японских ученых показали, что чем темнее пятна, тем выше уровень TNF. Этот фактор положительно влияет на здоровье человека, борясь с патологическими раковыми клетками. Употребление этих фруктов в пищу положительно влияет на профилактику рака.
Бананы с коричневыми пятнами рекомендуются физически активным людям, например, регулярно посещающим тренажерные залы. Съедание одного банана сразу после тренировки удовлетворит аппетит, а высокое содержание калия в этих фруктах предотвращает мышечные спазмы. Бананы с коричневыми пятнами обладают более сильным антиоксидантным действием, чем зеленые бананы.
Бананы, гипертония и инсульт
В 100 г банана содержится около 358 мг калия. Этот элемент обладает сильным эффектом снижения артериального давления. Его недостаток в организме может повысить кровяное давление в организме.
Такая ситуация может вызвать серьезные осложнения для здоровья в виде атеросклероза и способствовать возникновению инсульта, инфаркта и других заболеваний сердца. Суточная потребность взрослого человека в калии составляет 3500-4700 мг.
Нужно включать бананы в свой ежедневный рацион из-за того, что в потребляемых продуктах много натрия, который потребляется в чрезмерных количествах, вызывая повышение артериального давления. Калий в бананах нейтрализует его действие.
Влияние бананов с коричневыми пятнами на организм человека
Обогащенная бананами диета с коричневыми пятнами улучшает иммунитет организма. Этот фрукт содержит повышенный уровень антиоксидантов, активирующих лейкоциты. Благодаря этому люди менее подвержены заболеваниям.
Бананы с пятнами активируют лейкоциты в восемь раз больше, чем незрелые бананы. Этот неприметный фрукт содержит клетчатку и пектин, которые эффективно снижают уровень «плохого» холестерина в крови. Исследования показали, что употребление бананов полезно при лечении людей, страдающих ожирением. Пектин, содержащийся во фрукте, дает чувство сытости и наполняет желудок, в результате чего снижается аппетит.
Они также помогают поддерживать баланс желчных кислот, удаляя их излишки. Пектин, содержащийся в бананах, предотвращает образование камней в желчном пузыре и ускоряет переваривание жиров. Они обладают способностью связывать ионы, а значит, располагают очищающим действием.
Благодаря этому они помогают выводить вредные продукты обмена, а также оставшиеся токсины. Высокий уровень пектина в бананах с коричневыми пятнами положительно влияет на организм, избавляя его от тяжелых металлов (кобальта, свинца).
