Сегодня я предлагаю вам приготовить пельмени. Это будет привычное всем блюдо, но с новым «прочтением». Мы приготовим пельмени так, что они смогут не просто разнообразить ваше ежедневное меню, но и украсить праздничный стол. Необыкновенно вкусные пельмени под сырной корочкой смогут порадовать ваших близких, а самое главное – вас. Да и возиться особенно с ними нам не придется.
Шаг № 1:
В широкую сковороду налейте небольшое количество растительного масла и поставьте на плиту. Режим нагрева – «чуть ниже среднего». Выложите в сковороду пельмени таким образом, чтобы они покрывали дно сковороды ровным слоем. Обжаривайте пельмени, периодически помешивая, до готовности. Отключите нагрев плиты.
Шаг № 2:
Нарежьте репчатый лук четвертинками колец. В чистую сковороду налейте небольшое количество растительного масла и поставьте на плиту. Выложите нарезанный лук в разогретое масло и обжаривайте его до прозрачности.
ВАЖНО! Если вы используете лук небольшого размера, то нарежьте его полукольцами.
Шаг № 3:
Шаг № 4:
После выпаривания все жидкости добавьте соль и специи. Обжаривайте грибы с луком до готовности.
Шаг № 5:
Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите в форму пельмени, а затем грибы с луком.
Шаг № 6:
Укроп мелко нарежьте, а сыр натрите на терке с крупной гранью. Выложите в форму для запекания сначала зелень, а затем сыр, равномерно распределяя его по всей поверхности формы.
Шаг № 7:
Уберите форму для запекания в предварительно разогретый до 200 градусов Цельсия духовой шкаф на 10 минут. Режим нагрева: «верх + низ».
Шаг № 8:
Наши пельмени полностью готовы. Можете перед подачей дополнительно украсить их зеленью. Запеченные пельмени можно подать на стол со сметанным соусом.
Приятного вам аппетита!
Для приготовления запеченных пельменей нам потребовались следующие ингредиенты:
- Пельмени замороженные – 500 грамм;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Грибы свежие – 400 грамм;
- Сыр полутвердый – 150 грамм;
- Черный молотый перец – ½ чайной ложки;
- Мускатный орех молотый – ¼ чайной ложки;
- Соль – ½ чайной ложки;
- Укроп – 1 небольшой пучок;
- Растительное масло – по необходимости.
