Куриная грудка считается жестковатой, но мы делаем ее сочнее дорогой вырезки. Тонкость вкуса в фаршировке

Куриная грудка считается жестковатой, но мы делаем ее сочнее дорогой вырезки

При обычной обжарке куриную грудку легко пересушить так, что она потеряет весь вкус. Но сделать ту же куриную грудку сочнее дорогой вырезки будет на самом деле несложно: придать ей дополнительного вкуса поможет легкая фаршировка сыром и помидором.
Куриная грудка считается жестковатой, но мы делаем ее сочнее дорогой вырезки. Тонкость вкуса в фаршировке

Куриную грудку промываем и по всей длине поперек делаем глубокие надрезы.

Куриная грудка считается жестковатой, но мы делаем ее сочнее дорогой вырезки. Тонкость вкуса в фаршировке

В отдельной миске смешиваем по чайной ложке соли, приправ для курицы, черный перец, паприку, столовую ложку оливкового масла, столовую ложку соевого соуса.
Куриная грудка считается жестковатой, но мы делаем ее сочнее дорогой вырезки. Тонкость вкуса в фаршировке

Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем в нее курицу. Смазываем сверху только что приготовленным соусом. В каждый надрез вставляем по дольке помидора и по кусочку любого твердого сыра. Эта небольшая уловка и придаст сочности обычно суховатой куриной грудке.
Куриная грудка считается жестковатой, но мы делаем ее сочнее дорогой вырезки. Тонкость вкуса в фаршировке

Выпекаем курицу всего 20 минут при 200 градусах.

Куриная грудка считается жестковатой, но мы делаем ее сочнее дорогой вырезки. Тонкость вкуса в фаршировке

В качестве гарнира к такой курице лучше всего подойдет запеченная или обжаренная картошка.

Источник

Оцените статью
Bitnewstoday
Добавить комментарий