При обычной обжарке куриную грудку легко пересушить так, что она потеряет весь вкус. Но сделать ту же куриную грудку сочнее дорогой вырезки будет на самом деле несложно: придать ей дополнительного вкуса поможет легкая фаршировка сыром и помидором.
Куриную грудку промываем и по всей длине поперек делаем глубокие надрезы.
В отдельной миске смешиваем по чайной ложке соли, приправ для курицы, черный перец, паприку, столовую ложку оливкового масла, столовую ложку соевого соуса.
Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем в нее курицу. Смазываем сверху только что приготовленным соусом. В каждый надрез вставляем по дольке помидора и по кусочку любого твердого сыра. Эта небольшая уловка и придаст сочности обычно суховатой куриной грудке.
Выпекаем курицу всего 20 минут при 200 градусах.
В качестве гарнира к такой курице лучше всего подойдет запеченная или обжаренная картошка.
