Сегодня решила к обеду налепить свои любимые котлеты «Метрополька», этот рецепт мало кто знает, так что смело берите его на заметку.
Для начала обжарим морковь и лук до золотистого цвета.
Затем к зажарке добавить куриную печень и немного добавить холодной воды.
Тушим под крышкой буквально 5 минут. Солим, остужаем и пропускаем это все через мясорубку или измельчаем блендером.
Далее берем куриное филе и разрезаем на пластины, хорошо отбиваем. Филе солим и посыпаем любимыми приправами.
Выкладываем на филе нашу перемолотую зажарку с печенью и сварачиваем рулетом.
Метропольки обвалять сначала в муке, затем взбитом яйце и панировочных сухарях.
Обжарить с двух сторон и сложить их в противень.
Запечь при 180градусах 15 минут. Ароматные, нежнейшие Метропольки готовы.
Рекомендую вам приготовить такие вкуснейшие котлеты, которые подаем с любым гарниром или овощным салатом.
Продукты: 500 грамм куриного филе, печень куриная 300 грамм, 1шт лука и 1шт моркови, соль, специи.
