Картофельная запеканка с курицей и грибами на сковороде. Готовим обед или ужин

Картофельная запеканка с курицей и грибами на сковороде

Всем привет! Спешу с вами поделиться одним классным рецептом, который можно приготовить на обед или ужин. Как всегда это простой и вкусный рецепт из самых доступных продуктов. А приготовить предлагаю — картофельную запеканку с курицей и грибами. Приготовим запеканку на сковороде. Это блюдо можно сравнить с большим драником. Начинку для запеканки можно использовать самую разную по вашему вкусу и менять тем самым это блюдо из картофеля .

Как приготовить картофельную запеканку на сковороде смотрите в видео-рецепте:

Картофельная запеканка с курицей и грибами на сковороде:

Картофель — 500 г

Яйца — 3 шт

Лук — 1 шт

Соль и специи

Зелень

Начинка:

Курица — 200 г (готовая)

Грибы — 150 г

Лук — 1 шт

Зелень

Картофельная запеканка с курицей и грибами на сковороде. Готовим обед или ужин

Для начала приготовим начинку для картофельный запеканки. Измельчаем 1 лук и 150 г шампиньонов. На разогретой сковороде обжариваем лук пару минут, добавляем шампиньоны и жарим до готовности. В процессе посолить.

Картофельная запеканка с курицей и грибами на сковороде. Готовим обед или ужин

Измельчаем 200 г вареного куриного филе. К курице добавляем грибы и измельченную зелень. Соль и специи по вкусу. Все перемешиваем и начинка готова. Вы можете начинку подбирать по своему вкусу.

Картофельная запеканка с курицей и грибами на сковороде. Готовим обед или ужин

Для основы 500 г картофеля натираем на крупной терке, так натираем луковицу, добавляем 3 яйца, соль и перец. Перемешиваем и основа для картофельной запеканки готова.

Картофельная запеканка с курицей и грибами на сковороде. Готовим обед или ужин

На разогретую сковороду (диаметр 28 см) выкладываем половину картофельной массы, сверху распределяем начинку.

Картофельная запеканка с курицей и грибами на сковороде. Готовим обед или ужин

Начинку закрываем второй частью картофельной массы. Накрываем крышкой и жарим с двух сторон на небольшом огне. Запеканку переворачиваем с помощью тарелки или доски. Укладываем тарелку на запеканку и переворачиваем вместе со сковородкой. С тарелки скатываем запеканку обратно на сковородку и жарим с другой стороны.

Картофельная запеканка на сковороде Картофельная запеканка на сковороде

Картофельная запеканка на сковороде готова. Можно скорее звать на обед всех родных.

Картофельный пирог Картофельный пирог

Мы очень любим кушать это блюда из картофеля со сметаной. Не знаете, что приготовить, присмотритесь к этому рецепту. Вкусно, просто, быстро.

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Bitnewstoday
Добавить комментарий