Манты — одно из самых вкусных блюд на планете. Естественно, если они правильно приготовлены.
Меня манты научила готовить соседка, с которой мы дружим уже более десяти лет.
Она приехала в Россию из Узбекистана и знает все тонкости и хитрости приготовления этого восточного блюда. И поделилась ими со мной.
Теперь и у меня манты получаются не хуже, чем у восточных домохозяек.
Многие думают, что манты нужно готовить преимущественно из самых дорогих сортов мяса — говядины или баранины.
Однако, вкусные манты получается из более дешевых — свинины и даже курицы.
Итак, я расскажу, как можно приготовить очень вкусные манты особо не тратясь.
Как приготовить манты недорого
Итак, чтобы сэкономить, не обязательно покупать дорогую говядину. Вполне можно обойтись небольшим кусочком свинины.
Или даже свиного сала.
Также это может быть даже курица. Филе или мясо срезанное с любых участков куриной туши.
Далее, чтобы сэкономить еще больше, мясная составляющая может быть смешана пополам с картошкой.
Не стоит пугаться, картошка в мантах практически не чувствуется. Можно готовить манты только из одной картошки.
Я так готовлю для своего старшего сына и его девушки, так как не едят мясо.
В последнее время и младший сын больше любит картофельные манты, чем мясные.
Главное в мантах — это лук. Лук делает манты сочными. Поэтому его нужно класть побольше.
Также в фарш для приготовления мантов (или мант) нужно добавить одну восточную специю, которая называется “Зира”. Я предпочитаю целую, не молотую.
Вообще зиру я теперь кладу во все восточные блюда, которые готовлю — в плов, в дамляму, в шурпу.
Для сочности в каждую мантышку я кладу по небольшому кусочку сливочного масла. Но это не обязательно.
Вот такие простые советы, которые позволяют мне приготовить вкусные, хоть и бюджетные, манты.
Приятного аппетита!
