Чеснок может быстро испортиться и высохнуть, если его неправильно хранить.
Вместо свежих и ароматных зубчиков часто остаётся лишь шелуха. Как сохранить урожай чеснока в условиях отсутствия подвала, кладовки или овощной ямы? Садовод Светлана Городецкая предлагает эффективный метод хранения чеснока — в стеклянной банке.
По словам эксперта, чеснок хорошо сохраняется в стеклянной емкости благодаря наличию воздуха, что позволяет ему «дышать» и предотвращает пересыхание. Однако перед тем, как поместить чеснок в банку, необходимо его подготовить.
«Для начала острым ножом обрежьте корешки, снимите верхнюю оболочку чеснока, которая была в земле, и тщательно осмотрите каждую головку на предмет подгнивших зубчиков. Портящиеся детали следует удалить. Затем оставшийся чеснок нужно просушить в течение нескольких дней», — поделилась советом Городецкая.
Она также обратила внимание, что для хранения стоит использовать только чистый и здоровый чеснок без признаков порчи. Головки побольше лучше помещать вниз, а меньшие — сверху. Хранить банки с чесноком нужно в сухом месте, например, в кухонном шкафу.
«Горлышко банки можно закрыть бумагой, закрепив ее резинкой. Альтернативно подойдет и полиэтиленовая крышка с отверстиями. Если чеснок начнёт прорастать, его можно преобразовать в чесночный порошок, что поможет сохранить продукт», — пишет «АиФ».
