Клубничный сезон открыт.
Первая клубника уже появилась в магазинах и на рынках, и Роспотребнадзор рекомендует обращать особое внимание при выборе ягод, чтобы не навредить здоровью. В частности, клубника должна быть сухой и без признаков гниения. Поверхность ягод должна быть эластичной, блестящей, гладкой, без видимых повреждений. Также следует обратить внимание на равномерный насыщенный цвет ягоды и зеленые листочки «чашечки», окружающие ягоду, которые не должны быть увядшими.
Одним из признаков спелости клубники является насыщенный фруктовый аромат. Кроме того, сладость клубники можно определить по расстоянию между ягодой и ее зелеными листочками: если расстояние присутствует, клубника будет сладкой, в противном случае она, скорее всего, будет кислой.
После приобретения клубники необходимо тщательно промыть ягоды, чтобы не навредить здоровью, так как они часто бывают загрязнены землей, содержащей яйца гельминтов. Употребление немытых или неправильно вымытых ягод может привести к заражению паразитическими инфекциями, такими как аскаридоз, трихоцефалез, токсокароз, стронгилоидоз.
