Кабачковая запеканка с колбасой

Продукты:

  • Кабачки (молодые) – 4 штуки;
  • Яички куриные – 3 – 4 штуки;
  • Манная крупа – 1 – 1, 5 стакана;
  • Колбаса копчёная – 300 грамм;
  • Соль, специи берем по своему вкусу;
  • Сметана – 4 столовые ложки (полные);
  • Растительное масло или другой жир по своему усмотрению (для смазывания формы) – 20 грамм.

Кабачковая запеканка с колбасой

Приготовление:

Кабачки моем и крупно натираем на терке, вбиваем яйца, всыпаем манную крупу, сольку, специи и все хорошо перемешиваем.

Противень с высокими бортиками (можно с бортиками средней величины) смазываем растительным жиром и выкладываем на него половинку кабачковой смеси.

Теперь копченую колбаску чистим от шкурки, нарезаем кружочками и выкладываем на противень поверх кабачков.

Затем вторую половину кабачковой смеси выкладываем поверх слоя колбасы, разравниваем будущую кабачковую запеканку и ставим в духовку при температуре 215 — 240 градусов на 45 – 55 минут.

За 9-10 минут до готовности кабачковую запеканку поливаем сметаной и допекаем.

Готовую кабачковую запеканку с колбасой вынимаем с духовки, режем на порции и вперед на стол.

Источник

Оцените статью
Bitnewstoday
Добавить комментарий