Ингредиенты:
Сок — 150 мл любой фруктовый или ягодный, можно растворимое кофе или просто вода
Сахар — 220 г
Желатин — 1 ст. л
Готовится очень очень просто и быстро, буквально за считанные минуты потрясающий десерт к чаю или кофе, дети эту сладость обожают. Разделить сок пополам, к одной половине добавляем сахар и завариваем сироп, во второй половине сока замачиваем быстродействующий желатин. Все приготовили и набухший желатин немного подогреть чуть чуть чтобы желатин разошелся ни в коем случае не кипятить при высокой температуре желатин теряет свои желирующие свойства. Помещаем желатин в миску, которой будем взбивать миксером и очень тонкой струйкой добавляем сироп, следите за температурой. Взбивая миксером 4 — 6 минут масса становится светлой и увеличивается в объёме. Приготовить форму, застелить пищевой плёнкой и смазать растительным маслом, чтобы наш десерт маршмеллоу легко снимать из формы и помещаем массу в форму, прикрыть снова плёнкой и отправляем в холодильник на 20 — 30 минут и наш десерт готов, нарезаем его на кубики и желательно обсыпать смесью крахмала и сахарной пудры 1:1 и приятного аппетита.
