Хитрый способ приготовления очень сочной курицы

Хитрый способ приготовления очень сочной курицы

Готовить курицу легко. Существует огромное количество различных рецептов. 

Обычно ее жарят, варят или запекают. 

Последний способ отлично подходит, чтобы получить сочное и ароматное мясо. Это идеальное дополнение для любого гарнира, салата и для любого стола.

Однако многим может показаться, что это достаточно привычно.

Хитрый способ приготовления очень сочной курицыФото: Pixabay

Но есть рецепт, который позволит сделать вкус более интересным.

Перед началом готовки основной продукт следует замочить в соляном растворе на ночь. Готовится такая жидкость из литра воды и всего 60 граммов соли.

Запекать такую курицу необходимо при 90 градусах, не выше. Уходит на этот процесс около полутора часов.

Если духовка будет разогрета до 120 градусов и выше, то про аппетитное блюдо можно забыть. Дело в том, что такая температура сделает птицу более сухой и жесткой, поскольку вся сочность при этом уйдет.

Источник

Оцените статью
Bitnewstoday
Добавить комментарий