Я люблю баловать своих родных разнообразной выпечкой, и, в последнее время, фаворитом на моей кухне стал аппетитный сырный пирог. Готовится блюдо очень быстро, а чтобы как-то разнообразить такой перекус, я стала готовить пироги по разным рецептам. Благодаря нежнейшей сырной начинке, блюдо всегда получается воздушным, мягким и безумно вкусным.
Рецепт первый
Сырный пирог на сметане
Очень простой и быстрый пирог. А какой вкусный!
Понадобится:
- сметана – 1,5 стакана;
- яйца – 3 штуки;
- мука – 1,5 стакана;
- масло подсолнечное – 3 столовые ложки;
- уксус – ½ чайной ложки;
- сода – ½ чайной ложки;
- соль по вкусу;
- сыр твердый – 150 грамм.
Приготовление:
Немного взбейте яйца, после этого добавьте к ним масло и сметану, и тщательно перемешайте. Добавьте в массу соду, уксус, соль, снова перемешайте. Осталось постепенно ввести просеянную муку. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородной массы. Получается оно жидковатым.
Натрите на крупной терке сыр. В форму, смазанную маслом, вылейте половину теста, сверху насыпьте сыр, а далее еще слой теста. Выпекать пирог нужно примерно 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт второй
Сырный пирог на кефире с сосисками
Восхитительный закусочный пирог. Его можно готовить хоть каждый день, отлично он будет смотреться на праздничном столе, а можно его брать и на пикник на природу.
Понадобится:
- яйца – 2 штуки;
- кефир – 1 стакан;
- сода – ½ чайной ложки;
- мука – 1 стакан;
- твердый сыр – 250 грамм;
- соль – по вкусу;
- сосиски – 200 грамм;
- зелень.
Приготовление:
Яйца хорошенько взбейте с небольшим количеством соли, в кефир насыпьте соду, перемешайте и дайте немного компонентам «поиграть». После этого кефир вылейте к яйцам, добавьте постепенно просеянную муку, вымешивайте тесто до однородного состояния. Консистенция должна быть, как на оладьи.
Мелко нарежьте зелень, сыр натрите на крупной терочке, сосиски порежьте произвольными кусочками. Смешайте эти продукты с тестом. Смажьте противень маслом, можно посыпать его сухарями или же манкой. Аккуратно выложите тесто на противень, разравнивая его ложкой. Выпекайте пирог до румяной корочки при температуре 200 градусов, примерно минут 25-30. Пирог получается, как ленивая пицца.
Рецепт третий
Сырный пирог в мультиварке
Хрустящая корочка и нежная сырная начинка. Готовится быстро, спасет, когда гости на пороге! С начинкой можно фантазировать.
Понадобится:
- тонкий лаваш – 2 штуки;
- сыр твердый – 400 грамм;
- яйца – 1 штука;
- сметана – 3 столовые ложки;
- зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) – 100 грамм;
- любые специи на вкус.
Приготовление:
Я беру два разных вида сыра, тру их на крупной терке, добавляю свои любимые специи, яйцо и сметану. Также надо измельчить зелень, добавить к продуктам и хорошенько все перемешать.
Разрежьте лаваши пополам, и сложите друг на друга. В центр положите сырную начинку, и закройте ее листами первого лаваша. Далее опять начинка прямо сверху и закройте будущий пирог вторым листом лаваша. Смажьте чашу мультиварки маслом, положите в нее пирог швом вниз. Готовить нужно на программе «Выпечка» в течение 20 минут. Готовый пирог нужно остудить и разрезать на порции. Кстати, такой пирог можно попробовать приготовить и в микроволновке! Главное после приготовления дать ему хорошенько остыть, тогда он не будет крошиться.
Приятного аппетита!
