Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт.;
- твёрдый сыр — 50 гр.;
- зелёный лук — 1 ст.л.;
- соль, перец по вкусу — по вкусу.
Способ приготовления:
- Отделите желтки от белков. Перемешайте белки и добавьте к ним мелко нарезанный зелёный лук.
- Желток также смешайте, посолите и поперчите.
- Твёрдый сыр нарежьте тонкими пластинками.
- На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вылейте желтки и распределите тонким слоем. Когда желток поджарится снизу, положите на край сыр и сверните рулетом, помогая себе двумя лопатками.
- Подвиньте рулет к краю сковороды. На освободившееся место налейте белок с луком. Когда белок приготовится, сверните рулет до конца, подержите на огне еще полминуты и подавайте.
- Вместо лука можно использовать любую зелень на свой вкус, так же можно добавить тонкие ломтики ветчины, получается очень вкусно.
