Большая часть выпечки довольно калорийна. Простые на вид печенья готовятся с большим содержанием сахара. Мы же приготовим печенья, которые можно есть без оглядки на лишний вес и по вечерам. Делаются они примерно за 15 минут, без добавления муки, сахара и глютена.
Ингредиенты: по 50 граммов семян подсолнечника и тыквенных семечек, по 200 граммов фиников и кураги, по 80 граммов обжаренных семян кунжута и грецких орехов, столовая ложка апельсиновой цедры, чайная ложка жидкой ванили.
Семечки подсолнечника и тыквенные семечки обжариваем на сухой сковороде.
Финики и курагу режем небольшими кубиками и пересыпаем в блендер. Перемалываем в однородную массу и перекладываем в глубокую миску. Добавляем к массе обжаренные семена кунжута, подсолнечника и тыквы. Следом выкладываем туда же цедру, вливаем ваниль.
Ссыпаем измельченные грецкие орехи и уже руками вымешиваем все до однородности. Основа уже готова. Перекладываем ее на пищевую пленку, сворачиваем плотный рулет.
Дайте ему застынуть в холодильнике и печенье готово.
Видеорецепт:
Варьируя разные семена и сухофрукты это печенье можно менять от приготовления к приготовлению. Сахар же здесь совсем не нужен.
