Рецепт конфет из муки прост в приготовлении, но вкус отменный! По этому рецепту можно готовить и халву. Халва может быть ореховая или подсолнечная, зависит от ингредиента, который добавите в основу. Все, кто пробовал мои конфеты, не могли определить из чего они сделаны. Но всем очень нравились на вкус. Попробуйте приготовить — не пожалеете!
Рецепт:
175 г муки
110 г сливочного масла
3 столовых ложки сахарной пудры
100 г шоколада
1-1,5 столовых ложки растительного масла без запаха
Способ приготовления:
Просеянную муку жарить на сухой сковороде на среднем огне примерно 15-20 минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета
Когда мука достигнет желаемого цвета, убавляем огонь на минимум и добавляем сливочное масло. Хорошо размешиваем, чтобы масло растворилось и пропитало муку
Затем добавляем сахарную пудру и опять все хорошо размешиваем до однородности, сковороду держим все время на малом огне. Если в массу добавить поджаренные и измельченные зерна семечек или поджаренные и измельченные ядра орехов, то получим халву. Бабушка моя так делала, было очень вкусно
Горячую массу раскладываем в удобную форму, хорошо уплотняя. Я беру разъёмное кольцо диаметром 16 сантиметров. Остужаю и отправляю в морозильную камеру примерно на 15 минут
Застывшую массу достаю из морозилки и разрезаю на кусочки любой формы
Готовые конфеты, при желании, можно покрыть шоколадом. Для этого шоколад разделить на плитки, добавить растительное масло без запаха и растопить удобным способом (либо на водяной бане, либо в микроволновке). Конфеты окунуть в шоколадную массу, выложить на решетку и дать застыть
Конфеты готовы! Можно угощаться
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
